Profiteroles [FOTO]

Dopo aver "spacciato" tutti i profiteroles monoporzione che avevo preparato in occasione del mio ritorno da Perugia, mi è stata richiesta una montagna unica di profiteroles in occasione di una festa di compleanno; questo è il risultato :)

[ Dosi e procedimenti --> QUI ]

PS: L'unica differenza dalla ricetta precedente sta nella ganache, che è volutamente più densa per evitare incidenti di percorso durante il trasporto del dolce !!